Коктейль гейнер

500 гр. молока
100 гр. творога
250 гр. мороженного (пломбир)
немного сладкого сиропа или какой-нибудь сладкий фрукт.

Поллитра холодного обезжиренного молока, бананов штуки три, два сырых белка, если любите сладкого, ложку сахара, лучше тротстникового.
Всё разбейте в блендере.
Кстати, очень вкусно.

Ну а углеводный.. .
Тоже молока, туда рис, белый, можно басмати, отваренный естественно. Можно ложку варенья. Тоже в блендере. Количество молока-риса — в зависимости от желаемой консистенции.. . Можно кстати и в качестве каши, ложкой кушать.. . Замечательный завтрак.. .

БЕЛКОВЫЕ КОКТЕЙЛИ:

Рецепт 1

Состав: обезжиренный творог — 100г, молоко — 200г, фруктовый джем — 30г, метионин — 1,5г.

Растереть метионин, добавить его в творог и растереть, затем перемешать с молоком и джемом.

Принимать после больших скоростно-силовых нагрузок или через 6-10часов после истощающих тренировок на выносливость.


Рецепт 2

Состав: творог — 100г, кислый (вишнёвый) сок — 100г, сахар — 15г, яичный белок — 20г.

Перемешать творог с соком в миксере, добавить сахар и яичный белок и вновь всё перемешать.

БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНЫЕ КОКТЕЙЛИ:
Рецепт 1
Состав: сухое молоко — 25г, молоко — 125г, черника — 2 столовые ложки, сок из половины лимона, сахар или мёд — 2 чайные ложки.
Все ингредиенты перемешать и применять в питании после тренировки.

Рецепт 2
Состав: cухое молоко — 40г, творог — 60г, молоко — 5 столовых ложек, половина банана, 1 чайная ложка сахара или мёда, лимонный сок по вкусу.
Сухое молоко развести в молоке, смешать с творогом, добавить сахар (мёд) и мелко нарезанный или протёртый банан, добавить лимонный сок.
Принимать на десерт в питании и непосредственно после тренировки.

Рецепт 3
Состав: сухое молоко — 40г, простокваша (любой кисломолочный напиток) — 1 стакан, мёд — 2 чайные ложки, молоко — 1 стакан, растворимый кофе — 2 чайные ложки.
Растворить сухое молоко в простокваше, добавить все остальные ингредиенты и смешать с молоком.
Принимать после нагрузки, как дополнительное питание.

Рецепт 4
Состав: сметана 10-15% — 1 стакан, молоко — 1 стакан, бананы — 2шт, яйца — 3шт, шоколад или сироп — 2 чайные ложки.
В миксере взбить сметану, молоко, сырые яйца и мелконарезанные или протёртые бананы, затем посыпать натёртым шоколадом или полить сиропом.


ПИТСМЕСИ, СОДЕРЖАЩИЕ УГЛЕВОДЫ И ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ:

Рецепт 1
Состав: сметана — 120г, масло подсолнечное — 60г, апельсиновый сок — 100г, яичный желток — 1 штука, сок половины лимона, конфитюр (можно варенье) вишнёвый или любой другой фруктовый по вкусу — 25г.
В миксере взбить сметану, подсолнечное масло, апельсиновый сок и желток, а затем добавить конфитюр и лимонный сок и снова перемешать.
Рекомендуется принимать за 60 минут до начала тяжёлых тренировок или соревнований, а так же как дополнительное питание (примерно 900 ккал)

Рецепт 2
Состав: яйцо вкрутую — 1шт, сухое молоко — 25г, подсолнечное или оливковое масло — 1 столовая ложка, сметана или любой кисломолочный напиток — 1столовая ложка, горчица и лимонный сок — по вкусу.
Яйцо разрезать напополам, желток растереть с другими ингредиентами и полученной пастой начинить половинки яйца.
Использовать как завтрак и как закуску в рационе питания в период напряжённого тренинга или спортивных соревнований.

otvet.mail.ru

Гейнер в домашних условиях: ТОП-6 лучших рецептов

  1. Гейнер из творога, молока, банана.

На 1 порцию (450 грамм) нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • обезжиренный творог (200 г);
  • нежирное молоко (200 мл);
  • 1 банан;
  • арахис (50 г).

Готовится проще некуда: нужно все перемешать в блендере, охладить и залить в шейкер. Для улучшения вкуса не лишним будет добавить мед или сахар.

  1. Гейнер из овсянки, молока и яиц:

Если у вас нету творога, то белочную долю гейнера можно заменить яичным белком. Для приготовления нам понадобятся:

  • 4 белка (можно добавить 1 желток);
  • овсянка (100 г);
  • молоко (250 мл);
  • фрукты (100 г)
  • варенье, мед или сахар по вкусу.
  1. Гейнер с сухим молоком

Сухое обезжиренное молоко очень богато протеином и практически не имеет жира. Его можно использовать как основу для гейнера. Для приготовления нам нужны:

  • 2 столовых ложки сухого молока;
  • молоко (200 г);
  • черничное варенье (50 г);
  • мед или сахар (2 ст. ложки).

Вместо варенья можно использовать любые фрукты.

  1. Гейнер на основе йогурта и орехов.
  • Йогурт (200 мл);
  • грецкие орехи (50 г);
  • фрукты (100 г);
  • мед или сахар (2 ст. ложки).
  1. Гейнер для людей с ускоренным метаболизмом.

Для людей, которые от природы очень худые и у них ускоренных обмен веществ требуется большее количество калорий. Этот вариант гейнера содержит сметану и прекрасно подойдет для таких людей. Для приготовления нам понадобится:

  • сметана (10%) (150 г);
  • молоко (200 мл);
  • банан (1-2 шт)
  • 2 яичных белка.

Готовится так же, как и предыдущие рецепты.

  1. Гейнер с вареным белком и творогом

Еще один неплохой рецепт. Для его приготовления нам будут нужны такие продукты:

  • 1 белок варенного куриного яйца;
  • обезжиренный творог(150 г);
  • нежирное молоко (200 мл).
  • сахар, мед или варенье по вкусу.

Важно понимать, что гейнер можно приготовить из других продуктов. Здесь уж все зависит от ваших предпочтений и вкусов. Из приведенных выше рецептов можно сделать вывод, что для того чтобы приготовить гейнер в домашних условиях, нужны продукты, содержащие белок, углеводы и жидкость чтобы все это перемешать.

Если у вас закончилось молоко, то можно использовать сок, или кефир. Вместо сухого молока можно взять сывороточный протеин или любой другой протеиновый концентрат. Для вкуса также можно добавлять практически любые специи: сахар, какао, корицу, мед, джем. Они не влияют на питательную ценность гейнера.

Если вы берете гейнер с собой на работу или учебу, то позаботьтесь о хранении вашего коктейля. Сейчас продаются специальные банки-шейкеры, которые очень удобны. Если вы используете варенные продукты, то сначала нужно дать им остыть и только потом смешивать с молочными продуктами.

В случае отсутствия блендера, можно воспользоваться миксером или даже обычной механической мясорубкой, чтобы хоть как-то измельчить продукты, для приготовления домашнего гейнера.

Когда принимать гейнер?


Тут все зависит от вашего режима, типа телосложения и возможности питаться часто. Если вы работаете физически, то безусловно, вам необходимо принимать 200-300 мл гейнера каждые 2-3 часа между приемами пищи и примерно за час до и после тренировки. Таким образом, вы будете постоянно подпитывать свои мышцы и не будете чувствовать голод.

Гейнеры нужно принимать осторожно людям, склонным к полноте с медленным обменом веществ. Если вы один из них, что лучше всего принимать гейнер только до и после тренировки. Если употреблять углеводно-белковую смесь часто, то у вас будет расти слой подкожного жира. Вы не будете успевать сжигать полученные калории.

Не забывайте о том, что даже домашний натуральный гейнер не заменит полноценной пищи. Не стоит думать, что выпив 5 раз в день гейнер можно ничего не кушать. Гейнер служит исключительно да дополнительного питания и насыщения организма углеводами и белком.

Не рекомендуется принимать гейнер если вы сбрасываете вес или находитесь на сушке. В таком случае вам лучше заменить гейнер протеиновым коктейлем и принимать его точно также.



muscleoriginal.com

Возможность выбора

Ассортимент спортивного питания весьма широк, поэтому выбрать качественный гейнер не составляет труда. При этом можно ориентироваться на несколько основных параметров:


  • объем и качество белка. В современных добавках процентное содержание протеина различается и может составлять от 15 до 30%. При этом в составе должен быть сывороточный, но никак не соевый протеин;
  • объем и качество углеводов. Гейнер может содержать до 50% углеводов (то есть основную часть). И здесь важно проследить, чтобы в составе не было простого сахара. Ряд производителей для удешевления себестоимости продукции злоупотребляют данной возможностью. В итоге приготовленный коктейль будет приносить больше вреда, чем пользы;
  • витамины, минералы и прочие добавки. Часто в состав углеводно-белковой смеси может добавляться креатин, необходимый набор витаминов и минералов – компоненты, оказывающие реальную поддержку в восстановлении энергии и укреплении иммунитета организма.

Если нет желания или возможности покупать готовый продукт, можно приготовить гейнер в домашних условиях. Сегодня есть множество интересных рецептов, лучшие из которых мы приведем в статье.

приготовление гейнера

Особенности рецептуры

Наш коктейль, приготовленный в домашних условиях, будет состоять из трех основных частей:


  • основы. Здесь есть несколько основных вариантов – сок, йогурт или, к примеру, молоко;
  • белковой части – яичного белка, сывороточного протеина, сухого молока или творога;
  • углеводной части – декстрозы, мальтодекстрина, фруктозы, меда, овса или варенья.

Все, что необходимо – комбинировать предложенные компоненты, чтобы подобрать идеальный по всем параметрам гейнер в домашних условиях.

При этом нельзя забывать, что углеводно-белковая смесь может быть одного из двух видов – с быстрыми углеводами, когда гликемический индекс (ГИ) равен (или близок) индексу сахара, или же медленными углеводами (в этом случае ГИ минимален).

Главное отличие этих двух видов – скорость усвоения организмом. Первый вид гейнера вызывает всплеск уровня сахара в крови уже через 15-20 минут после приема (через время он быстро падает), а второй – отличается незначительным ростом, но поддержанием высоких показателей глюкозы в течение длительного промежутка времени. При этом в домашних условиях можно приготовить любой из видов напитка (при желании можно посмотреть обучающее видео в сети).


прием гейнера для роста массы

Лучшие коктейли

Итак, выделим несколько наиболее популярных рецептов:

  1. Чтобы приготовить первый коктейль в домашних условиях, необходимо подготовить 50 грамм овсяного толокна, горсть каких-нибудь ягод, грамм 10-20 отрубей, 250-300 мл молока и один совок протеина (можно детского питания). Преимущество такого напитка в том, что он будет питать организм энергией в течение длительного промежутка времени. Пить его желательно где-то за 40-50 минут до начала занятий.
  2. Следующий гейнер в домашних условиях мы приготовим с творогом. Здесь требуется запастись стаканом молока, двумя бананами, горстью арахиса (достаточно 50-60 грамм), двумя столовыми ложками меда и 200-250 граммами обезжиренного творога. Все это необходимо сложить в одну емкость и хорошенько перемешать блендером. Принимать состав лучше всего после похода в тренажерный зал.
  3. Далее делаем коктейль с вареньем. Подготовьте 250-300 мл молока, четыре яйца, немного винограда (150-170 грамм), овсяные хлопья (60-70 грамм) и любимое варенье (лучше всего малиновое). Все ингредиенты смешиваются и перемешиваются до получения однородной массы. Такая углеводно-белковая смесь будет полезной для приема как до, так и после занятий.

  4. Для приготовления добавки в домашних условиях можно использовать апельсиновый сок. Так, необходимо подготовить пол банана, сок с половинки лимона, столовую ложку джема, 100-150 грамм обезжиренного творога и стакан апельсинового сока. После смешивания получается весьма вкусный гейнер, который можно принимать, как до начала занятий, так и после их завершения.
  5. Еще один хороший вариант – молочный коктейль. Для его приготовления необходимо немного черничного варенья, сахара и сухого молока (не более двух столовых ложек каждого ингредиента), а также 150 грамм молока (желательно без жира). Все это нужно взбить и принимать до тренировки.

Выводы

Таким образом, приготовление гейнера своими руками – это просто. Если сомневаетесь в своих силах, всегда можно посмотреть обучающее видео в сети и набраться опыта у профессионалов. Несколько уроков и у вас получится качественный коктейль. Удачи.

proteinfo.ru

Предназначение


Предназначение гейнераГейнер состоит преимущественно из белков и углеводов: именно поэтому он не рекомендуется людям, склонным к полноте. Углеводы необходимы спортсменам для быстрого восстановления после тренировок, а белок – основной строительный материал мышц.

Также белково-углеводная смесь может содержать витамины и минералы, которые станут полезным бонусом для иммунитета. Среди них: клетчатка для лучшего усвоения белков, креатин для улучшения выносливости и BCAA – аминокислоты, которые помогают мышцам быстрее восстанавливаться после тяжелых физических нагрузок.

В покупке гейнеров в специализированных спортивных магазинах можно выделить следующие минусы:

  1. Цена. Как правило, спортивное питание очень дорогое.
  2. Качество. Нельзя говорить обо всех производителях, но многие из них недобросовестны, а качество продукта можно проверить только в специальных лабораториях.

Преимущества домашнего гейнера

Польза смеси домашнего приготовления очевидна. Основные плюсы:

  1. Экономия. Цена порции домашнего гейнера будет намного ниже, чем та же порция покупного порошка.
  2. Натуральность и понятность состава. Вы будете уверены в качестве продуктов.

Ингредиенты, используемые при приготовлении гейнеров

К основным продуктам можно отнести:

Продукты, используемые при приготовлении гейнеров

  1. Крупы (овсяная крупа, гречневая крупа и другие) – богаты клетчаткой и медленными углеводами, которые необходимы для роста мышечной массы.
  2. Творог – прекрасный источник белка, а белок – основной строительный материал для мышц.
  3. Молоко – содержит кальций и легкоусвояемый белок.

Добавки:

  1. Банан – очень калорийный фрукт, придающий сладость и питательность напитку. Помогает быстро насытиться за счет быстрых углеводов и содержит калий, необходимый для нормальной работы сердца.Добавки для гейнера
  2. Орехи (лесные, грецкие, арахис, фундук) – богаты ненасыщенными жирами.
  3. Ягоды – содержат витамин С, который отвечает за выработку коллагена.
  4. Мед – содержит более 300 полезных веществ.
  5. Яйца – кладезь белка. Используются в гейнерах в сыром виде, поэтому нужно быть либо уверенным в поставщике куриных яиц, либо использовать перепелиные.
  6. Отруби – богаты клетчаткой.

Рецепты гейнеров домашнего приготовления

Гейнер со сложными углеводами

Эту смесь хорошо пить на завтрак, чтобы запустить обмен веществ.

Что потребуется:

Гейнер со сложными углеводами

  • 100 г гречневой крупы;
  • 100 г творога (6-9%);
  • 300 мл молока (2.5-3.2%);
  • ингредиенты по вкусу (замороженные свежие ягоды, банан, мед, сахарный сироп).

Как готовить:

  1. Прежде всего необходимо отварить гречку. Некоторые заливают ее водой на ночь, а к утру она впитывает воду и становится готовой к употреблению.
  2. Смешиваем в блендере все ингредиенты. Если гейнер тяжело пьется, добавьте больше молока.

Гейнер с быстрыми углеводами и ненасыщенными (полезными) жирами без сахара

Полезный гейнер для быстрого перекуса.

Гейнер с быстрыми углеводамиЧто потребуется:

  • 200г обезжиренного творога;
  • 2 банана;
  • 50 гр орехов (арахис, грецкий, лесной);
  • 600 мл молока (2,5-3,2%).

Как готовить:

  1. Банан и орехи очищаем от шкурок.
  2. Смешиваем все ингредиенты в блендере.

Гейнер с высоким содержанием углеводов

Если кашу готовить лень, а подкрепиться надо, этот коктейль послужит прекрасной заменой для завтрака.

Что потребуется:

Гейнер с высоким содержанием углеводов

  • 150 гр сухой овсянки;
  • 150 гр творога;
  • 1 банан;
  • ложка арахисового масла;
  • 500 мл молока.

Как готовить:

  1. Необходимо брать настоящую овсянку, которая варится 15-20 минут. Если вы любите очень мягкие хлопья, можно предварительно замочить их в воде на 10 минут – тогда они полностью растворятся в коктейле.
  2. Смешиваем все ингредиенты в блендере.

Гейнер с яичным белком

Что потребуется:

Гейнер с яичным белком

  • 3 куриных яйца (можно заменить 6-9 перепелиными);
  • 50 г овсяных отрубей;
  • 300 мл молока;
  • мед или сахарный сироп (по вкусу).

Как готовить:

Смешиваем при помощи блендера яйца, отруби и молоко, добавляем мед или сахарный сироп.

Гейнер с сывороточным протеином и быстрыми углеводами

Очень вкусный рецепт, содержит клетчатку для лучшего усвоения. Хорошо подходит для приема в течение 30-40 минут после тренировки.

Что потребуется:

Гейнер с сывороточным протеином и быстрыми углеводами

  • 100 г сухой овсянки;
  • 2 мерные ложки сывороточного протеина;
  • 1 банан;
  • 400-500 мл обезжиренного молока или воды;
  • Сухой какао-напиток или какао-порошок – 2 столовые ложки.

Как готовить:

Смешиваем все ингредиенты в блендере и наслаждаемся домашним шоколадным гейнером. Желательно выпивать сразу после приготовления.

Неизвестно наверняка, из чего состоит покупной гейнер, но можно сделать его в домашних условиях и быть уверенными в его пользе, натуральности и вкусе. Рецептов приготовления домашнего гейнера очень много, и каждый сможет выбрать что-то на свой вкус.

fitness-body.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector